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发布日期:2024-07-30 08:15    点击次数:182

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【丝瓜姬菇鸡蛋汤】

食材:丝瓜、姬菇、鸡蛋、大蒜。

1、姬菇洗净切段、丝瓜去皮洗净滚刀切块、大蒜洗净切碎待用。

2、姬菇冷水下锅焯水,捞起沥干水待用。(菌菇提出先焯水沿途去掉杂质和残留吃着更健康)。

3、热锅凉油,下入鸡蛋液下锅煎至凝固划散,起锅装盘待用。

4、锅里余油,下入蒜末炒香。

5、加入丝瓜翻炒均匀,加入适量的净水。

6、下入菌菇和鸡蛋沿途煮,大火煮6分钟傍边,把食材滋味煮出来,汤汁鲜甜即可。下入少量盐调味。

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出锅装盘盛碗即可上桌享用,这么一说念家常版的:丝瓜菌菇鸡蛋汤就作念好啦,这么作念出来的汤幽香鲜甜,不放肉也很鲜好意思,大东说念主孩子王人很爱喝,多喝也辞谢易长胖,养分润燥对躯壳也很好,秋分骨气前后常喝,养分润燥不上火,老东说念主孩子很很允洽,比吃大鱼大肉强多啦,要道是还很实惠哦。当天秋分!宁可不吃,这素菜也要多吃,不放肉也很鲜,秋分吃特养东说念主

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1、这里用的是光皮的丝瓜,也叫水瓜,口感跟养分是和棱角丝瓜是同样的。

2、鸡蛋先过油煎一下, 再下锅煮汤,这么汤更奶白鲜甜。菌菇先焯水去杂质更健康。

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3、不错先搭配点大蒜炒或蒜头油,滋味更浓香哦。



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